Sema'nın Mutfağı
Seçmeler-1Kırmızı Mercimek
-
Ürünlerimize Geri Dön
Açıklamalar
- Kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürür: Böylece kalp krizi geçirme rizikosunu azaltır; kalp dostu bir besin olduğunu kanıtlar.
- Yüksek oranda lif içermesi nedeniyle mercimek, şeker hastaları için değerli bir besindir: Çünkü insülin ve kan şekerini düşürür.
- Yüksek lif içeriğiyle pekliğe iyi gelir ve kalın bağırsakların çalışmasını düzene sokar. Hemoroit ve diğer kalın bağırsak sorunlarında iyileştirici etkiler yapar.
- Mercimek, içerdiği yüksek orandaki demir ve folik asit nedeniyle kansızlığı önler.
- Zengin potasyum içermesi nedeniyle yüksek tansiyonu düşürücü etkiler yapar.
- Mercimek içerdiği maddelerle bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır.
Sağlığımızı destekleyici bütün bu önemli etkilerinden yararlanmak üzere, mercimeğin günlük diyetimize katılması, olabildiğince sıkça ve bolca yenilmesi öğütlenmektedir.
100 gr. kuru mercimeğin içerdiği besin değerleri şunlardır:
▪ 340
kalori
▪ 24.7 gr.
protein
▪ 22 gr.
karbonhidrat
▪ 0
kolesterol
▪ 1,1 gr.
yağ
▪ 1,5 gr.
lif
▪ 145 mgr.
fosfor
▪ 79 mgr.
kalsiyum
▪ 6,8 mgr.
demir
▪ 6,8 mgr.
sodyum
▪ 370 mgr.
potasyum
▪ 60 IU
A vitamini
▪ 0,37 mgr.
B1 vitamini
▪ 0,32 mgr.
B2 vitamini
▪ 2 mgr.
B3 vitamini
▪ Yüksek oran
folik asit
MERCİMEK ÇORBASI• 1 nescafe fincanı GÖKYÜZÜ kırmızı mercimek,
• 1 baş soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 litre su çorba için,
• 1 nescafe fincanı kırmızı mercimek,
• 1 baş soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 litre su
• 1 yemek kaşığı un
Ekstradan 2 et suyu tabletikullandım. tablet yoksa kullanmaya da bilirsiniz.
1. tencereye soğanı ve yağı koyup kavurdum. soğan pembeleşince 1 kaşık unu koyup birkaç kere karıştırdım.
2. sonra mercimeği ve soyup kuşbaşı doğradığım havucu ekleyip gene karıştırdım. tabletleri de ekledikten sonra suyu ilave edip havuç ve mercimekler iyice ezilene kadar pişirdim.
3. pişince tuzunu ekledim ve çorbayı blendırdan geçirdim. limonla birlikte çok lezzetli oluyor...
